Uppmärksammat våra mammor

Idag har jag och Billie uppmärksammat våra mammor. Billie började med att uppvakta Sharon i sängen genom att ge ett guldpaket och ett kort. Paketet innehöll Leila Lindholms nya bok, The Fresh Foodie” samt fyra triss. På kortet hade Billie skrivit med dynamon samt gjort ett fingeravtryck. Sharon blev väldigt glad, men Billie blev nog gladast som efteråt fick ta hand om pappret och snöret. Glöm aldrig att ”det är inte innehållet som räknas”!

Sharon var sedan tvungen att åka och arbeta på IKEA medan jag och Billie åkte till Vaxholm och överraskade min mamma, Anita med lite te och choklad. Det blev en jättemysig dag med lek, lunch och fika. Alltid skönt att komma hem till sina föräldrar och kunna luta sig tillbaka lite medan de myser med Billie (och Billie dödar deras dockor).

Tanken slog mig idag, varför firar vi egentligen mors dag, så här nedan kommer en snabblektion med fakta från Wikipedia. Lite intressant att veta men det är ju absolut en kommersiell högtid då mors dag egentligen är varje dag.

Dagen introducerades i Philadelphia 1905 av amerikanskan Anna Jarvis för att på årsdagen av sin egen mors, Ann Jarvis, bortgång hedra dennas minne. Den 10 maj 1908 hölls därför en gudstjänst med fokus på fjärde budet och moderskärlek. Kyrkan pryddes av Jarvis själv och till alla besökare delades vita nejlikor ut, moderns favoritblomma.

Dagen spreds i resten av USA under de närmaste åren och blev 1914 officiell helgdag. Även till Europa kom seden, först till Storbritannien och sedan till Skandinavien. I Storbritannien har det funnits en äldre, folklig motsvarighet, där midfastosöndagenbetecknades som ”Mothering Sunday”. Detta inkluderade redan 1607 en tradition att bortaboende barn på den här dagen skulle få besöka föräldrahemmet (”go a-mothering”).

I Sverige firades mors dag första gången 1919 på initiativ av Cecilia Bååth-Holmberg. Det var dock först många decennier senare som dagen uppmärksammades i någon större omfattning. Personer födda på tidigt nittonhundratal och deras barn firade inte dagen på samma sätt som idag.

Matrapport – Matkomfort

Veckorna rullar på och andra testveckan är redan slut. Denna vecka har jag testat Familjefavoriter från Matkomfort. Det har varit spännande att dyka ner i nya recept och ny inspiration.

MATKOMFORT OM SIN MATLÅDA

En god måltid är livskvalité, vi tror faktiskt att allt man gör utgår från magen. Det är grunden till vår filosofi. Därför hämtar vi våra råvaror från producenter vi själva gillar, det kan vara gårdsgris eller kycklingfiléer från Bjärefågel. Men framför allt svenska färska råvaror med mycket smak och gott samvete.

För att mat ska vara god måste den vara färsk och nylagad. Därför får du själv laga till huvudingrediensen, medan vi ordnar såser och andra tillbehör. Det går helt enkelt inte att göra mat god på riktigt om den inte är nylagad. Men vi förbereder allt annat som hör därtill.

En middag består av rätt många delar. Man ska komma på vad man ska äta, man ska gå och handla, man ska bära hem varorna, ställa in i skafferi, hacka, skala, portionera och färdigställa. Vi har tagit bort alla delar utom att färdigställa och dessutom få äran att ställa maten på bordet.

Att spara tid är kanske den främsta anledningen till att börja prenumerera på våra middagar. Men du sparar faktiskt på mycket annat också. En verklig miljöbov i samhället är allt matsvinn. Både i dagligvarubranchen och i hemmen. Vi däremot lagar exakt så mycket som vi har beställningar för och slänger ingenting. Samma sak är det hemma hos dig, med vår tjänst hamnar ingenting längst bak i kylskåpet.


OM FAMILJEFAVORITER

Familjefavoriter vänder sig till hela familjen. Barnsligt goda favoriter som levereras på en rullande meny. Alla rätter är kompletta och serveras med barnvänliga och snabblagade grönsaker. Våra färdiga såser är som alltid tillagade från grunden av äkta råvaror i vårt eget kök. Alltid för fyra dagar och fyra portioner. Den är perfekt att variera med någon av Matkomforts andra lådor, till exempel Bas eller Premium. Självklart kan du välja Familjefavoriter varje vecka, om du föredrar att köra på säkra kort. Familjefavoriter består av 20 rätter som delats in i fem olika veckomenyer. Vilken blir din favoritvecka?

ANTAL DAGAR: 4

ORDINARIE PRIS: 995:-/vecka

ERBJUDANDE

Använd koden ”enpappasvardag” eller klicka här för att ta del av ett förmånligt erbjudande endast för mina läsare.

WEBBSIDA

www.matkomfort.se


TESTMENY

  • Pannbiff med soja/buljongsky, broccoli och pasta
  • Kycklingnuggets med chilimajonnäs, blomkål och potatis
  • Kotlett med bearnaise, pommes och tomat
  • Pytt i panna med ägg och rödbetor

TESTVECKAN

I söndags kom en leverans av lådan Familjefavoriter från Matkomfort. Leveransen skulle komma 15:00 och budet kom fram 15:04. Det är mycket väl godkänt då dagens budfirmor brukar ha mycket större tidsdiffar.

Lådan såg lite mer exklusiv ut än en kasse och innehöll råvaror, receptblad och de färdigpreparerade produkterna. Allt låg bra och snyggt placerat i lådan och råvarorna såg fräscha ut, man blev sugen på att börja laga mat.

Lådan kunde man vika ihop för att sedan hämtas av budet vid nästa leverans från Matkomfort. Receptbladet kunde också vikas så att det blev en triangel som man kunde ställe på köksbänken för att lättare ha recepten tillgängliga.

På receptet står förväntad tillagningstid samt min arbetstid i köket i form av symboler. Alltså inte i exakt tid utan mer ett sätt att se vilket recept som går snabbast respektive långsammast att göra. Inga övriga råvaror än de som följde med behövde köpas till (förutom smör, olja, salt & peppar).  Det går tyvärr inte ta del av  något näringsinnehåll på receptbladet men det kanske finns tillgängligt någon annanstans.

Matlagningen var relativt enkel och med hjälp av de såser och fonder (soja/buljongsky, chilimajonnäs, bearnaise och 1-2-3-lag) som Matkomfort gjort åt mig, förenklar det matlagningen otroligt mycket. Dock saknar jag inspirationsbilder och instruktionerna var ibland lite svårtydda och lite för luddiga för min smak. Det var stora portioner och räckte gott och väl till middag och lunch till två vuxna och en 1-åring.

Det var en helt ok variation på maträtterna men kanske lite väl tung mat genom hela menyn och saknade lite mer grönsaker i rätterna. Smakerna var otroligt goda och det var en jättebra kryddning som passade vår familj. Vår favoriträtt var ”Kycklingnuggets med chilimajonnäs, blomkål och potatis”. Kycklingen var otroligt krispig och chilimajonnäsen toppade hela rätten.

Denna vecka har också varit toppen och jag börjar gilla detta med en färdig meny och råvaror varje vecka. I recepten bad de mig även förbereda vissa saker till senare i veckan vilket gjorde att allt gick smidigt och snabbare än vanligt.


BARNANPASSAT

Veckans rätter har även passat Billie i smaken och inte behövts anpassas mer än att det behövts mosas och tillsättas lite grädde eller olja.

Billie har inte ogillat någon rätt men hennes favorit blev helt klart ”Pytt i pannan med rödbetor”.


EXTRA BRA

  • Färdigpreparerade produkter
  • Smakerna
  • Leveransen

ATT JOBBA PÅ

  • Mer grönsaker
  • Inspirationsbilder
  • Tydligare instruktioner

TÄVLINGEN, VEM VANN?

Mellan den 27-29 maj hölls en tävling på Instagram i samarbete med Matkomfort, där man tävlade ett presentkort på Familjefavoriter (värde 995:-).

Ett stort Grattis till Susanna Säfsund (@susanna_raw_interior) från Saltsjö-Boo som blev vinnare av ett presentkort till Familjefavoriter från Matkomfort för sin motivering!

Ska jag vara ärlig är jag inte så glad i att laga mat.. MEN jag skulle gärna vilja bli!! Med två barn och snabba vardagar blir det lätt samma måltider som går runt. Jag hoppas kunna ändra på det och få ny inspiration med hjälp av Matkomfort.

MATKOMFORT OM MOTIVERINGEN

Vi tyckte hennes motivering speglade vad vi vill hjälpa till med. Man kanske inte tycker det är så kul att laga mat men vill ändå äta bra och god mat, lagad från grunden! Har man mat från oss kan man bli en vardagshjälte där hemma.

Nyckelknepet

När jag inte lyckas få Bille att göra nummer två på pottan så måste tyvärr blöjan bytas på skötbordet till Billies förtvivlan. Det är nog det värsta som man kan göra tycker hon, men nu har Sharon kommit på att nycklarna är en bra distraktion. Förut har vi kunnat få henne att fokusera på mobilerna (inte mobiltelefon) som hänger ovanför henne men hon börjar bli för stor för dessa.

Nycklarna är perfekta tycker Billie, de låter kul, är en ”vuxenleksak” och kan vara farliga. Är Billie nöjd så är vi också nöjda!

Apropå mobiler så måste vi nog också snart ta bort den som hänger över hennes spjälsäng. Billie har kommit på att hon kan stå upp i sängen och når nu de söta små djuren som hänger där ovanför henne. Vi höjde den lite men det handlar bara om veckor innan hon når den igen. Det är synd då jag tycker det är så fint med alla små djur överallt men får nog inse att Billie snart inte är en bebis längre.

Stöd cancerforskning

Alla känner eller vet någon i vår närhet som haft eller har cancer. Vill därför passa på att göra lite reklam för projektet, ForLife som samlar in pengar till cancerforskning.

De säljer pärlarmband i snygga färger med texten FORLIFE alternativt ZEROCANCER och med valfritt mobilnummer på. Tryggt och bra för småbarnsföräldrar att sätta på sina barn vid till exempel besök på stormarknader eller andra tillfällen då de kan ”springa bort”. De har även halsband med texten FORLIFE och mobilskal för Iphone 4 och 5.

Kolla in www.forlife.nu och stöd cancerforskningen du med!

 

Vardagslyxa med bananpannkaka

Vår vardagsfrukost består huvudsakligen av havregrynsgröt med bär och mjölk alternativt naturell yoghurt med bär och hemmagjord müsli. Sedan alltid knäckebröd och ägg på något vis, antingen kokt eller stekt. Det är väl egentligen inget fel på det men ibland behöver man en variation som är lite roligare men som inte är onyttig. Bananpannkaka!

Det är den perfekta frukosten när man vill vardagslyxa lite och känner att man är trött på sina frukostrutiner och som även barnen kan äta, stora som små.

INGREDIENSER (2 portioner/4 pannkakor)
  • 2 st bananer
  • 4 st ägg
  • 1/2 dl havregryn
  • 2 msk kokosflingor
  • 1 krm vaniljpulver
  • 1 krm salt
  • 1 tsk bakpulver
  • Kokosolja att steka i
  • Bär
GÖR SÅ HÄR
  1. Mosa bananerna i en bunke.
  2. Knäck ner äggen med bananerna.
  3. Tillsätt och rör ner havregryn, kokosflingor, vaniljpulver, salt och bakpulver till en smet.
  4. Stek i kokosolja på medelvärme.
  5. Servera med dina favoritbär.

Trevlig frukost!

Billie minglar hos Lindex

Familjen var idag och besökte Lindex Showroom som visade upp favoriter för sommarens och höstens baby & kids kollektion hos Lindex Kids. Det fanns många snygga plagg med schyssta mönster. Nytt för i höst är att hela babykollektionen är 100% ekologisk. Det gillar vi starkt!

Fick även syn på en ny slags body som hade två knäppningar i grenen vilket gör att den går att använda längre än en vanlig body. Varför har ingen kommit på detta tidigare?

Lindex presenterade även ett annat projekt som är ett utökad stöd till WaterAid. En speciell babykollektion i tre fantastiskt fina babyset i ekologisk bomull där 10% av försäljningen går till WaterAid och deras arbete med att förbättra tillgången till rent vatten, bättre hygien och sanitet i världens fattigaste samhällen.

Tack för titten, jag vet iallafall var jag kommer handla många av Billies kläder i höst!