Näst sist ut är Mat.se

Denna vecka blir det fokus på att få Billie att börja gå helt själv och självklart ”Stora Matkassetestet” som nu ska testa Barnkassen från Mat.se.

Kassen levererades till oss vid 18-tiden idag och första intrycket kändes mycket bra. Kan redan nu säga att större delen bestod av ekologiska råvaror. Tumme upp för det!

 

Denna vecka har du chansen att vinna en matkasse från Mat.se och tävlingen har redan startat under dagen på Instagram, @enpappasvardag. Så välkommen att delta!

Tävlingen avslutas den 3/7 kl. 10:00. (Vinnaren väljs av Mat.se)

LYCKA TILL!

Mat.se & EN PAPPAS VARDAG förbehåller sig rätten att publicera vinnarmotivering, namn och postort i egna medier. Lämnade personuppgifter behandlas enligt Personuppgiftslagen (PUL).

Matrapport – Coop Matkasse

Då har vi ätit vår sista Coop-middag i ”Stora Matkassetestet” från Familjekasse Original. Denna vecka har varit lite speciell då både jag och Sharon arbetat och vi fått prova på hur det är att ha ännu mindre tid för planering och matlagning.

COOP OM SINA MATKASSAR

Kriterierna för ett Matkasserecept på Coop är rätt tuffa: det ska gå snabbt att laga, det ska vara varierat och det ska ha potential att bli en riktig familjefavorit. Coop har idag totalt fyra stycken matkassar; Familjekassen, Ekokassen, Laktosfria kassen och Hälsokassen. Till hösten lanseras ytterligare en matkasse med mycket matinspiration så håll utkik i slutet av augusti.


OM FAMILJEKASSE ORIGINAL

  • Familjekassen finns även som ekologiskt (Ekokassen) och laktosfritt (Laktosfria kassen) alternativ. Alla tre innehåller samma recept.
  • Du kan välja mellan middagar anpassade för 2 eller 4 personer.
  • Kassarna innehåller bara färska råvaror, inga frysta produkter.
  • Alla recept är noga provlagade av vårt Provkök.
  • Matkassen levereras antingen hem till dig eller till din närmsta Coop-butik.

ANTAL DAGAR: 4

ORDINARIE PRIS: 599:-/vecka (4 pers.), 449:-/vecka (2 pers.)

ERBJUDANDE

200:- rabatt på Coops Matkassar genom nyttjandet av koden, ENPAPPASVARDAG
Erbjudandet gäller en gång per hushåll för beställning på www.coop.se t.o.m. 5/7 2015

WEBBSIDA

www.coop.se


TESTMENY

  • Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt
  • Falukorv caprese
  • Pasta med italiensk salami
  • Ljummen potatissallad med kallrökt lax

TESTVECKAN

I måndags förmiddag tog Sharon emot kassen eller rättare sagt lådan med Familjekasse Original från Coop då jag inte hade möjlighet att ta emot den själv.

Lådan innehåll veckans råvaror och ett kuvert med receptblad. Allting såg fräscht ut och var bra packat (alla grönsaker var packade separat i en påse vid sidan av i lådan). På receptbladen kunde man hitta veckans meny, info om Familjekassen, veckans råvaror och veckans basvaror som man förväntas ha hemma (som pankoströbröd, söt senap och sweet chilisås) samt vilka råvaror som skulle användas i flera recept så man inte råkade göra slut på dem eller använda till något annat. I recepten fann man förväntad tillagningstid och enkla instruktioner samt några tips. Det gick även ta del av näringsinnehållet per portion.

Recepten denna vecka var snabblagade men kunde varit ännu snabbare om instruktionerna i recepten varit mer tydliga. Allt var så enkelt skrivet att det blev svårtolkat. Bilderna till recepten var snygga och gav en bra och motiverande inspiration men tyvärr innehöll bilderna mycket råvaror som varken följde med kassen eller var med i recepten (t.ex. lime och koriander till ”Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt”). Råvaror med smaker som jag saknade i rätterna för att göra de kompletta.

Portionerna var rejäla och det behövde inte snålas med mat på tallriken. För oss som är två vuxna och en 1-åring så räckte maten till middag samt matlådor till lunch dagen efter.

Det var en bra variation på rätterna men smakerna var ändå ganska lika då kryddningen var väldigt klen och det hade behövts mer än salt och peppar.

Gemensamt för rätterna denna vecka är att de alla varit snabblagade och väldigt enkla och min favorit blev ”Pasta med italiensk salami”.


BARNANPASSAT

Jag tycker maten passat bra smakmässigt för barn men sallad och rucola är lite svårt att ge en 1-åring så någon mer grönsak hade önskats. Annars har det gått bra att dela maten i mindre bitar och Billie har kunnat äta den själv med sked eller plockat i sig bitar. Coop ger bra tips på hur man kan göra för att barnen ska gilla maten ännu bättre, men det var inget vi provade.

Billie har gillat maten och hennes favoriträtt var ”Falukorv caprese”, som hon gärna hade ätit mer av.


EXTRA BRA

  • Snabblagade recept

ATT JOBBA PÅ

  • Tydligare instruktioner
  • Bättre kryddning

TÄVLINGEN, VILKA VANN?

Mellan den 22-26 maj hölls en tävling på Instagram i samarbete med Coop, där man tävlade om att vinna 1 av 3 matkassar.

Ett stort Grattis till Emma Geira (@emmageira) från Vällingby, Anna Lundkvist (@hillevianna70) från Ljungby och Pernilla Hörup (@pmo_28) från Lund som alla blev vinnare av en matkasse från Coop för sina motiveringar!

Emma Geira – Om vi någon matkasse vinna, skulle varje smula försvinna. Det skulle verkligen uppskattas här, för hela familjen är mycket matkär. Kassen med fokus på ekomat passar vår familj då tänker på vårt klimat. Men vilken som helst av kassarna skulle underlätta då vi skulle bli väldigt mätta och även kanske lätta.

 

Anna Lundkvist – En stressad mamma med dålig fantasi – skulle för en Coop matkasse överlycklig bli. Slippa både trist handling eller jobbig matplanering. Tänk att Hela familjen på spännande rätter få bjuda – vinner vi detta skulle vårt jubel Över hela Ljungby ljuda.

 

Pernilla Hörup – Trött på snabba lösningar med halvfabrikat, vill kunna bjuda min familj på bra vardagsmat!

Kvalitétstid med familjen

Har nu gått på utbildning i tre dagar på IKEA Barkarby och har fem dagar kvar. Det är kul att vara tillbaka och träffa gamla kollegor samt försöka komma ihåg hur systemen fungerar. Det var ju ändå sju år sedan jag jobbade där så är väl helt OK att man inte kommer ihåg allt. Denna gång ska jag dock arbeta med att planera kök, vilket är något helt nytt för mig men ser fram emot det väldigt mycket.

Det kanske låter löjligt men att vara borta dessa tre dagar har känts i familjehjärtat. Trodde att jag skulle tycka det vara skönt att vara iväg lite från familjen men det blev precis tvärtom. Det är när man är borta som man fattar hur mycket man uppskattar sin familj. Dock ska jag bara jobba några timmar per vecka under sommaren och vara föräldraledig resterande tid. När Billie skolats in på förskolan så kan jag gå på en mer omfattande tjänst.

När jag kom hem idag så bestämde vi oss för att åka en tur till Riddersvik för att promenera lite bland kolonilotterna, titta på fåglarna vid vattnet (som inte typ inte fanns), hälsa på hästarna och gunga lite. Mysigt!

Jag har sagt det flera gånger tidigare men det är så viktigt att ta tillvara på tiden. Se till att få kvalitétstid med familjen!

Jag testar ju Familjekassen från Coop denna vecka och vill tipsa om vår tävling på Instagram, @enpappasvardag. Där kan du ta chansen att vinna 1 av 3 matkassar från Coop. Tävla nu!

Vill även tipsa om du kan få 200:- rabatt på Coops Matkassar genom nyttjandet av koden, ENPAPPASVARDAG
Erbjudandet gäller en gång per hushåll för beställning på www.coop.se t.o.m. 5/7 2015.

Familjekassen från Coop ska grillas

Hoppas ni alla hade en trevlig Midsommar! Jag själv tillbringade dagen med min familj och mina syskon, hemma hos mina föräldrar i Vaxholm. Blev tyvärr ingen dans eller någon slags utomhusaktivitet men det var ändå jättemysigt.

Denna vecka kommer bli rätt hektisk då jag på dagarna går en utbildning på IKEA för att lära mig mitt framtida arbete och på kvällarna blir det att ägna sig åt ”Stora Matkassetestet”.

Vilken matkasse blir det denna vecka? Jo, det blir Familjekassen från Coop. Det är en 4-dagars kasse så tänkte börja laga den första rätten imorgon, tisdag.

Denna vecka har vinstchansen ökat dramatiskt då 3 st har chansen att vinna en matkasse från Coop. Passa på!

Tävlingen har redan startat under dagen på Instagram, @enpappasvardag med det är inte försent att tävla!

Tävlingen avslutas den 26/6 kl. 10:00. (Vinnaren väljs av Coop Sverige)

LYCKA TILL!

Coop Sverige & EN PAPPAS VARDAG förbehåller sig rätten att publicera vinnarmotivering, namn och postort i egna medier. Lämnade personuppgifter behandlas enligt Personuppgiftslagen (PUL).

Matrapport – Middagsfrid

Hoppas ni alla haft en jättebra midsommar trots det tråkiga vädret i många delar av Sverige! Min vecka har trots detta varit toppen tack vare ”Stora Matkassetestet”. Denna vecka har jag testat Barnkassen i 4 dagar från Middagsfrid.

MIDDAGSFRID OM SINA MATKASSAR

Middagsfrid är världens första färdigplanerade matkasse med recept. Kicki, 3-barnsmor och missionär inom matkvalitet, kom på idén i oktober 2007 och la grunden till en bransch som nu finns i nästan hela världen. Det är vi otroligt stolta över! Kicki är Middagsfrids ledstjärna och hennes hållbara vision och kamp för en bättre matvärld genomsyrar allt vi gör. Vår första matkasseleverans kördes ut av Kicki själv. Det var en varm söndagskväll i oktober 2007 och leveranserna gick till grannar och bekanta. Sedan dess har vi hunnit leverera över en miljon portioner mat till familjer runt om i Sverige och till och med tagit oss över Atlanten.

Kickis vision: ”Jag driver Middagsfrid för att jag vill förändra världen. Jag kämpar för hög matkvalitet och för den äkta råvaran. Jag ger mig inte förrän varenda tallrik är fri från onödiga E-nr och matfusk!”


OM BARNKASSEN

Barnkassen återupptäcker både nya och gamla favoritrecept som går hem hos stora som små. Lär dig laga egna fiskpinnar på färska råvaror, få en bra korv till stroganoffen och njut av att barnen får i sig mycket grönsaker varje dag. Menyn består av kött, fågel, fisk och ibland en vegetarisk

ANTAL DAGAR: 4

ORDINARIE PRIS: 765:-/vecka

ERBJUDANDE

Besök middagsfrid.se/enpappasvardag för att komma till ett förmånligt erbjudande endast för mina läsare.

WEBBSIDA

www.middagsfrid.se


TESTMENY

  • Härlig hjortskavspasta med spetskålssallad
  • Grillad lax med äppelröra & färskpotatis
  • Currykyckling med kall cashewnötssås & wokade grönsaker
  • Grillade spett med somrig potatissallad

TESTVECKAN

I söndags mellan klockan 17-22 skulle jag få en leverans av Barnkassen från Middagsfrid. Mycket riktigt så kom bilen klockan 18:30 för att leverera Barnkassen. Det vara bara en kasse denna vecka då det endast var 4 middagar (passade ju perfekt när det var midsommar).

Kassen innehöll veckans råvaror och ett vikt receptblad. Alla råvaror var packade i samma kasse då inga varor skulle frysas in igen. Allting var av fin kvalitét och inget var trasigt. En hel del ekologiska varor gick att hitta och de lovar alltid att minst 25% av varorna i kassen är ekologiska.

Receptbladet bestod av att veckans meny punktats upp, en lista på alla råvaror (de varor som var ekologiska var utmärkta med en symbol samt vilket/vilka recept de tillhörde), råvaror som ska finnas hemma (som ris, senap och sambal oelek) samt en kort krönika från Kicki (grundaren).

När man öppnade bladet möttes man av en veckoplanering där du för varje recept får snabb information om aktiv tid och total tid, om rätten går att frysa in när den är klar och hur länge den håller. Vad som kan förberedas tidigare, köks- och grilltips, själva recepten och en kolumn där Middagsfrid tar upp hur de tänker om till exempel grönsaker, ekologiska varor och tillsatser.

Det enda jag saknade i detta blad var en förteckning över näringsinnehållet per portion eller var jag kunde hitta den.

Matlagningen har varit enkel tack vare riktigt bra instruktioner i text och i grafisk form. Det räckte med att du tittade på ingredienslistan, ta fram aktuella råvaror och sedan bara läsa receptet som hade all information som behövdes i en bra ordning.

Bilderna var snygga och gav mig den inspiration som behövdes men tyvärr misslyckades jag själv med uppläggningarna. Portionerna var i denna kasse också rejäla och räckte lätt till middag till två vuxna och en 1-åring samt matlådor till lunch dagen efter.

Rätterna hade en mycket bra variation och smakerna skiljde sig mycket. Vi gillar ju att äta mycket grönsaker och det återfann vi alla rätter på olika sätt. Tillagningstiden var ungefär lika på alla recept, dock beroende på hur mycket man förberett tidigare. Middagsfrid har varit mycket duktiga på just förberedelsetipsen och det har underlättat väldigt mycket. Det jag eventuellt känner var att det kanske blev lite mer disk denna vecka. Det var väldigt mycket bunkar när jag tänker efter. Kryddningen har varit perfekt och passat våra smaklökar.

Gemensamt för rätterna denna vecka är att de har känts kompletta och väldigt olika i smakerna. Smakerna har varit mycket goda och jag kan nog tyvärr inte utse en favorit då alla rätter var av ”favoritklass”.


BARNANPASSAT

Maträtterna har varit mycket bra anpassade för Billie både i smak och i form. Vi har bara behövt mixa en rätt, resterande gick att skära och mosa i lagom bitar och ibland tillsätta lite grädde eller olja.

Billie har gillat rätterna jättemycket men favoriten var solklart ”Härlig hjortskavspasta med spetskålssallad” som hon slängde i sig. Tydligen dags att prova lite mer vilt för Billies skull.


EXTRA BRA

  • Bra mängd grönsaker
  • Extra goda recept med varierande smaker
  • Solklara instruktioner

ATT JOBBA PÅ

  • Mindre tidsintervall vid leverans

TÄVLINGEN, VEM VANN?

Mellan den 15-18 juni hölls en tävling på Instagram i samarbete med Middagsfrid, där man tävlade om just en matkasse.

Ett stort Grattis till Helena Bergman (@fotohella) från Johanneshov som blev vinnare av en matkasse från Middagsfrid för sin motivering!

Vi har fastnat i korv och köttbullevardagen, svårt att hitta på nya, enkla och goda rätter. Behöver hjälp på vägen med tips, så att det äntligen serveras mat som alla i familjen uppskattar.

MIDDAGSFRID OM MOTIVERINGEN

Det här är vår Barnkasse i ett nötskal, vi hoppas att @fotohella hittar ny inspiration och nya favoriter till köksbordet med vår matkasse.

Lugn och ro på Kanaans Trädgårdscafé

Igår på eftermiddagen fick jag äntligen lite egentid. Tid när jag får vara helt själv och bara fokusera på det jag vill. Jag valde att fokusera på bloggen, så åkte iväg till nyöppnade Kanaans Trädgårdscafé för att få lite lugn och ro.

Kanaans Trädgårdscafé är ett ställe jag varmt kan rekommendera. Det ligger vid en fantastisk miljö vid Kanaanbadet längs med Mälaren. Huset är snyggt och enkelt inrett och bakom huset öppnar en grusplan upp sig. Även den har en snyggt inredd sittyta för många gäster, stora som små. Mat- & fikautbudet är precis lagom för ett sommarbesök och hela verksamheten ska expandera från och med mars 2016. Besök deras Facebook-sida för att hålla koll på vad som händer. Jag lovar er, detta ställe kommer bli ett av Västerorts hetaste inom kort!

Tillbaka till min egentid (med bloggen) och vilka tankar som far igenom mitt huvud just nu.

Har varit föräldraledig ett tag nu och jag är trött och sliten. Jag har förut sagt till Sharon att jag förstått henne när hon varit trött men inser nu att det har jag inte alls gjort. Man är ju skittrött och ofta precis på bristningsgränsen.

Att inte heller veta vad jag ska göra efter föräldraledigheten har varit väldigt jobbigt och gått och tänkt ekonomi dygnet runt. Hur ska vi få ihop vår ekonomi när ingen av oss har ett jobb till hösten?

Detta tillsammans med tröttheten och faktorer som jag inte ännu är medveten om har definitivt slitit på vårt förhållande. Det har aldrig varit någon fara för själva förhållandet, jag älskar Sharon, kommer alltid att göra det och vi båda kommer alltid jobba för att få relationen att fungera. Att utomstående faktorer stör förhållandet är otroligt irriterande och något jag tycker är fel, men kan tyvärr inte göra mycket åt det. Som tur var har den bara fått ett blåmärke och kommer snart läka ihop till som det varit förut, det vet både jag och Sharon.

Den ekonomiska biten har nu förhoppningsvis löst sig då jag fått jobb på IKEA och ska redan i sommar börja jobba extra med att planera kök och från och med i höst i stort sett börja jobba heltid med det.

Det är skönt att veta att pengarna kommer in på annat sätt än via A-kassa men vi kommer behöva se över vår ekonomin rejält. Att arbeta på IKEA går tyvärr inte att jämföra lönemässigt med yrket som musikalartist och om vi säger så här, vi måste nog ändra vår livsstil ordentligt för att få ihop det. Klarar andra det så ska vi väl också göra det.

Mitt framtida jobb på IKEA har dock många fördelar utöver att jag vet att det är en bra arbetsplats sedan tidigare. Att ha en stabil inkomst framöver är något som är skönt och vi kommer lättare kunna planera vår framtid. Jag hade till exempel tänkt plugga projektledning på distans under hösten samtidigt som jag jobbar på IKEA.

Projektledning är något jag vill syssla med i framtiden och det är med lite vemod jag skriver detta. Det kan vara så att jag gjort min sista musikal, jag kanske är på väg att lämna branschen som jag älskar så mycket. Producenter och konstnärligt ansvariga har tyvärr inte sett de kvalitéer jag anser mig ha. Vi får se vad framtiden visar!

Nu väntar en tid framöver med förhoppningsvis bra väder, promenader, bad, stora framsteg från Billie (snälla, våga börja gå snart) och planera den lilla tiden hela familjen har ihop. Det kommer vara viktigt att utnyttja all tid vi har ihop till att umgås och inte glömma bort varandra bland ekonomi- och planeringsproblem!