Mysdag med Billie

Igår hade jag och Billie en mysdag utan mamma, Sharon. Hon skulle nämligen på en fotosession i Åkersberga för att hjälpa sin kompis Mette med nytt bildmaterial till henne webbsida.

Billie var nöjdare än vanligt denna dag och vi startade med den sedvanliga grötfrukosten. Efter det blev det ett par timmar med lek, läsning och sång men viktigast av allt, gåträning.

Från ingenstans har hon börjat gå själv med till exempel en vagn framför sig. Det är otroligt roligt och man ser glädjen, koncentrationen och nyfikenheten i hennes ögon. Visst har hon ramlat några gånger men inget farligt alls. Hon liksom hamnar på knä om det går för fort och ibland släpper hon greppet för att ta tag i något annat men då är det lite svårt att hålla balansen än så länge.

Efter lunch blev det en tur till Bibblerian i Hässelby Gård, som har en jättefin barnavdelning, samt blev även informerad om att de har Babysång på tisdagar, kl. 13:30. Blev en del böcker som lästes och bläddrades igenom men roligast var det nog att dra ut dem från bokhyllan så att jag fick stoppa in dem igen.

Vi tog efter det en promenad till gungorna och Billie fick skratta av sig medan jag ”skrämde” henne med någon slags tittut. Hon kiknade av skratt och det är verkligen så underbart att höra sin dotter skratta och se henne le, magen liksom kittlar.

Väl hemma blev det dags för ett mellanmål, bestående av turkisk youghurt med en mosad dadel. Enkelt och mycket uppskattat.

Efter lite mer gåträning började Billies ögon sjunka och det var dags för eftermiddagssömnen. Skönt tyckte jag som kunde sätta mig i soffan och bara läsa igenom den nya ELLE Decoration som kommit hem samt packa iordning det sista inför den sista helgen i Göteborg.

När Billie vaknade passade jag på att ta en promenad och mötte i slutet av den upp Sharon som var på väg hem.

Nu sitter jag på hotellet och väntar in att jag ska gå ner och värma upp, sminka mig och få håret fixat innan veckans första föreställning av Flashdance – The Musical på The Theatre i Göteborg. Ska bli gör gött!

Glöm inte bort din partner

Det är jättekul att bli förälder men det är otroligt lätt att bara fokusera på barnet och inte sin partner. Man tar hen liksom bara för givet, vilket är hemskt, man borde uppskatta varandra mer varje dag. Så idag överraskade jag Sharon just för att visa vilken underbar fru hon är.

Jag och Billie gjorde frukost till Sharon och under ett vykort med några väl valda ord låg en present. Ett halsband som jag vunnit via Instagram, skapat av Regina Gräns, @reginagrans, www.reginagrans.se. Tack Regina, hon blev väldigt glad!

Hade även fixat så Billies farmor och farfar kom och var barnvakt medan vi åkte in till Kungsholmen för att käka en god champagnebrunch på Kitchen&Table (kan rekommenderas, god mat mat och live-band) och sedan gå på Kom igen Charlie! på Oscarsteatern. Blev en skön halvdag med lite extra livskvalitét. Kändes otroligt lyxigt och lite läskigt att vara barnfri.

Självklart kan man ju inte hålla på att bjuda på brunch och föreställning varje dag, utan det är ju de små och enkla sakerna i vardagen som gör det.  Säga några extra snälla och genomtänkta ord, skriva en hemlig lapp, ge en överraskande puss, ta ett glas vin ihop framför en bra serie m.m.

Nu menar jag inte att jag gör sånt hela tiden utan detta är lika mycket en påminnelse till mig själv som till er.

Vårda ert förhållande så familjen håller genom både vått och torrt! (präktigt värre)

En jäkligt god chili

Nu när hösten har kommit och dagarna känns mer mörka än ljusa så tycker jag det passar bra att göra lite långkok. Fick ett recept för några år sedan från min vän, Marcus Englesson och har med  några få justeringar hittat fram till vad jag tycker är en jäkligt god chili. Receptet blir ca 8-12 portioner men är perfekt att frysa in och ta fram när du har lite bråttom eller får oväntat besök.

För goda tillbehör till chilin kan jag tipsa om Jonas Crambys bok, Texmex från grunden som är en fantastiskt rolig och inspirerande bok.

INGREDIENSER
  • ca 1 kg högrev, skuren i tärningar (ca 2×2 cm)
  • 3 st gula lökar, hackade
  • 4-5 st stora vitlöksklyftor, hackade
  • 6 st blekselleristänger, hackade
  • 4 st jalapeños, urkärnade och hackade
  • 4 msk mjöl
  • 2 msk chilipulver
  • 2 pkt bacon, 280 g, i bitar
  • 10 dl oxbuljong
  • ca 6 dl öl (gärna lite chokladig)
  • 3 tsk chipotlepasta
  • 2 msk paprikapulver
  • 4 tsk spiskummin
  • 8 tsk oregano
  • 4 tsk mald koriander
  • 3 tsk socker
  • 3 tsk kakao
  • salt efter smak
GÖR SÅ HÄR
  1. Använd gärna en järngryta om du har.
  2. Fräs lök, vitlök, blekselleri och jalapeños i smör i järngrytan.
  3. Stek köttet i en stekpanna lite i sänder och se till att det steks på alla sidor, lägg sedan över i grytan.
  4. Blanda chilipulver och mjöl och strö sedan över köttet i grytan.
  5. Lägg i bacon.
  6. Häll på buljongen och öl tills vätskan täcker allt.
  7. Låt det koka upp.
  8. Sänk värmen så det bara småkokar.
  9. Rör ner chipotlepasta, paprikapulver, spiskummin, oregano, koriander, socker och kakao.
  10. Låt grytan koka mellan 8 – 10 timmar så köttet fallit sönder helt och hållet.
  11. Rör ofta i grytan så att det inte bränner fast i botten.
  12. Smaka av ett par gånger under tiden för om det eventuellt skulle behövas mer kryddor eller salt.
  13. Häll på mer vätska (buljong och öl) när det behövs.
  14. Servera med exempelvis ris/nachochips/tortillabröd, guccamole, sallad, tomater, gräddfil/turkisk yoghurt och en god öl.

Bon appétit!