Söderbergs müsli

Vi gör alltid vår müsli själv, kan inte ens komma ihåg när vi köpte det i affären senast. Känns så mycket bättre att veta vad den innehåller exakt och inte har en massa tillsatt socker i sig. Dessutom är det mycket godare!

Vi brukar ta det vi har hemma i skafferiet men här nedan är ett förslag.

INGREDIENSER
    • ca 5 dl fiberhavregryn
    • ca 1 dl sötmandel
    • ca 1 dl valnötter
    • ca 1 dl pumpafrön
    • ca 1 dl solrosfrön
    • ca 1 dl sesamfrön
    • ca 2 tsk kanel
    • ca 2 tsk kardemumma
    • ca 2-3 msk olivolja
    • ca 2-3 msk honung
    • ca 1-2 dl äppeljuice (helst nypressat från råsaftcentrifugen)
    • ca 2 dl kokos
    • ca 1 dl tranbär
    • ca 1 dl russin
GÖR SÅ HÄR
    1. Sätt ugnen på ca 160-165 grader (varmluft)
    2. Blanda havregryn, sötmandel, valnötter, pumpafrön, solrosfrön, sesamfrön, kanel & kardemumma på en plåt med bakplåtspapper.
    3. Ringla över olivolja, honung och äppeljuice.
    4. Blanda ihop allt (jag använder handskar för att slippa kladdet) till en fuktig mix och sprid ut på plåten.
    5. Sätt in i ugnen i ca 20-30 minuter och rör om var 10:e minut så det inte bränns.
    6. Tillsätt kokos när det är ca 5-10 minuter kvar.
    7. Ta ut müslin ur ugnen när den blivit knaprig och gyllenbrun och tillsätt tranbär och russin.
    8. Låt vila ca 1h och häll sedan ner i en slutbar burk.

Ät tillsammans med yoghurt eller turkisk yoghurt, lite bär, lite honung och du har en god och bra frukost!