Matrapport – Coop Matkasse

Då har vi ätit vår sista Coop-middag i ”Stora Matkassetestet” från Familjekasse Original. Denna vecka har varit lite speciell då både jag och Sharon arbetat och vi fått prova på hur det är att ha ännu mindre tid för planering och matlagning.

COOP OM SINA MATKASSAR

Kriterierna för ett Matkasserecept på Coop är rätt tuffa: det ska gå snabbt att laga, det ska vara varierat och det ska ha potential att bli en riktig familjefavorit. Coop har idag totalt fyra stycken matkassar; Familjekassen, Ekokassen, Laktosfria kassen och Hälsokassen. Till hösten lanseras ytterligare en matkasse med mycket matinspiration så håll utkik i slutet av augusti.


OM FAMILJEKASSE ORIGINAL

  • Familjekassen finns även som ekologiskt (Ekokassen) och laktosfritt (Laktosfria kassen) alternativ. Alla tre innehåller samma recept.
  • Du kan välja mellan middagar anpassade för 2 eller 4 personer.
  • Kassarna innehåller bara färska råvaror, inga frysta produkter.
  • Alla recept är noga provlagade av vårt Provkök.
  • Matkassen levereras antingen hem till dig eller till din närmsta Coop-butik.

ANTAL DAGAR: 4

ORDINARIE PRIS: 599:-/vecka (4 pers.), 449:-/vecka (2 pers.)

ERBJUDANDE

200:- rabatt på Coops Matkassar genom nyttjandet av koden, ENPAPPASVARDAG
Erbjudandet gäller en gång per hushåll för beställning på www.coop.se t.o.m. 5/7 2015

WEBBSIDA

www.coop.se


TESTMENY

  • Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt
  • Falukorv caprese
  • Pasta med italiensk salami
  • Ljummen potatissallad med kallrökt lax

TESTVECKAN

I måndags förmiddag tog Sharon emot kassen eller rättare sagt lådan med Familjekasse Original från Coop då jag inte hade möjlighet att ta emot den själv.

Lådan innehåll veckans råvaror och ett kuvert med receptblad. Allting såg fräscht ut och var bra packat (alla grönsaker var packade separat i en påse vid sidan av i lådan). På receptbladen kunde man hitta veckans meny, info om Familjekassen, veckans råvaror och veckans basvaror som man förväntas ha hemma (som pankoströbröd, söt senap och sweet chilisås) samt vilka råvaror som skulle användas i flera recept så man inte råkade göra slut på dem eller använda till något annat. I recepten fann man förväntad tillagningstid och enkla instruktioner samt några tips. Det gick även ta del av näringsinnehållet per portion.

Recepten denna vecka var snabblagade men kunde varit ännu snabbare om instruktionerna i recepten varit mer tydliga. Allt var så enkelt skrivet att det blev svårtolkat. Bilderna till recepten var snygga och gav en bra och motiverande inspiration men tyvärr innehöll bilderna mycket råvaror som varken följde med kassen eller var med i recepten (t.ex. lime och koriander till ”Pankostekta kräftstjärtar med sweet chiliyoghurt”). Råvaror med smaker som jag saknade i rätterna för att göra de kompletta.

Portionerna var rejäla och det behövde inte snålas med mat på tallriken. För oss som är två vuxna och en 1-åring så räckte maten till middag samt matlådor till lunch dagen efter.

Det var en bra variation på rätterna men smakerna var ändå ganska lika då kryddningen var väldigt klen och det hade behövts mer än salt och peppar.

Gemensamt för rätterna denna vecka är att de alla varit snabblagade och väldigt enkla och min favorit blev ”Pasta med italiensk salami”.


BARNANPASSAT

Jag tycker maten passat bra smakmässigt för barn men sallad och rucola är lite svårt att ge en 1-åring så någon mer grönsak hade önskats. Annars har det gått bra att dela maten i mindre bitar och Billie har kunnat äta den själv med sked eller plockat i sig bitar. Coop ger bra tips på hur man kan göra för att barnen ska gilla maten ännu bättre, men det var inget vi provade.

Billie har gillat maten och hennes favoriträtt var ”Falukorv caprese”, som hon gärna hade ätit mer av.


EXTRA BRA

  • Snabblagade recept

ATT JOBBA PÅ

  • Tydligare instruktioner
  • Bättre kryddning

TÄVLINGEN, VILKA VANN?

Mellan den 22-26 maj hölls en tävling på Instagram i samarbete med Coop, där man tävlade om att vinna 1 av 3 matkassar.

Ett stort Grattis till Emma Geira (@emmageira) från Vällingby, Anna Lundkvist (@hillevianna70) från Ljungby och Pernilla Hörup (@pmo_28) från Lund som alla blev vinnare av en matkasse från Coop för sina motiveringar!

Emma Geira – Om vi någon matkasse vinna, skulle varje smula försvinna. Det skulle verkligen uppskattas här, för hela familjen är mycket matkär. Kassen med fokus på ekomat passar vår familj då tänker på vårt klimat. Men vilken som helst av kassarna skulle underlätta då vi skulle bli väldigt mätta och även kanske lätta.

 

Anna Lundkvist – En stressad mamma med dålig fantasi – skulle för en Coop matkasse överlycklig bli. Slippa både trist handling eller jobbig matplanering. Tänk att Hela familjen på spännande rätter få bjuda – vinner vi detta skulle vårt jubel Över hela Ljungby ljuda.

 

Pernilla Hörup – Trött på snabba lösningar med halvfabrikat, vill kunna bjuda min familj på bra vardagsmat!

Familjekassen från Coop ska grillas

Hoppas ni alla hade en trevlig Midsommar! Jag själv tillbringade dagen med min familj och mina syskon, hemma hos mina föräldrar i Vaxholm. Blev tyvärr ingen dans eller någon slags utomhusaktivitet men det var ändå jättemysigt.

Denna vecka kommer bli rätt hektisk då jag på dagarna går en utbildning på IKEA för att lära mig mitt framtida arbete och på kvällarna blir det att ägna sig åt ”Stora Matkassetestet”.

Vilken matkasse blir det denna vecka? Jo, det blir Familjekassen från Coop. Det är en 4-dagars kasse så tänkte börja laga den första rätten imorgon, tisdag.

Denna vecka har vinstchansen ökat dramatiskt då 3 st har chansen att vinna en matkasse från Coop. Passa på!

Tävlingen har redan startat under dagen på Instagram, @enpappasvardag med det är inte försent att tävla!

Tävlingen avslutas den 26/6 kl. 10:00. (Vinnaren väljs av Coop Sverige)

LYCKA TILL!

Coop Sverige & EN PAPPAS VARDAG förbehåller sig rätten att publicera vinnarmotivering, namn och postort i egna medier. Lämnade personuppgifter behandlas enligt Personuppgiftslagen (PUL).

Matrapport – Middagsfrid

Hoppas ni alla haft en jättebra midsommar trots det tråkiga vädret i många delar av Sverige! Min vecka har trots detta varit toppen tack vare ”Stora Matkassetestet”. Denna vecka har jag testat Barnkassen i 4 dagar från Middagsfrid.

MIDDAGSFRID OM SINA MATKASSAR

Middagsfrid är världens första färdigplanerade matkasse med recept. Kicki, 3-barnsmor och missionär inom matkvalitet, kom på idén i oktober 2007 och la grunden till en bransch som nu finns i nästan hela världen. Det är vi otroligt stolta över! Kicki är Middagsfrids ledstjärna och hennes hållbara vision och kamp för en bättre matvärld genomsyrar allt vi gör. Vår första matkasseleverans kördes ut av Kicki själv. Det var en varm söndagskväll i oktober 2007 och leveranserna gick till grannar och bekanta. Sedan dess har vi hunnit leverera över en miljon portioner mat till familjer runt om i Sverige och till och med tagit oss över Atlanten.

Kickis vision: ”Jag driver Middagsfrid för att jag vill förändra världen. Jag kämpar för hög matkvalitet och för den äkta råvaran. Jag ger mig inte förrän varenda tallrik är fri från onödiga E-nr och matfusk!”


OM BARNKASSEN

Barnkassen återupptäcker både nya och gamla favoritrecept som går hem hos stora som små. Lär dig laga egna fiskpinnar på färska råvaror, få en bra korv till stroganoffen och njut av att barnen får i sig mycket grönsaker varje dag. Menyn består av kött, fågel, fisk och ibland en vegetarisk

ANTAL DAGAR: 4

ORDINARIE PRIS: 765:-/vecka

ERBJUDANDE

Besök middagsfrid.se/enpappasvardag för att komma till ett förmånligt erbjudande endast för mina läsare.

WEBBSIDA

www.middagsfrid.se


TESTMENY

  • Härlig hjortskavspasta med spetskålssallad
  • Grillad lax med äppelröra & färskpotatis
  • Currykyckling med kall cashewnötssås & wokade grönsaker
  • Grillade spett med somrig potatissallad

TESTVECKAN

I söndags mellan klockan 17-22 skulle jag få en leverans av Barnkassen från Middagsfrid. Mycket riktigt så kom bilen klockan 18:30 för att leverera Barnkassen. Det vara bara en kasse denna vecka då det endast var 4 middagar (passade ju perfekt när det var midsommar).

Kassen innehöll veckans råvaror och ett vikt receptblad. Alla råvaror var packade i samma kasse då inga varor skulle frysas in igen. Allting var av fin kvalitét och inget var trasigt. En hel del ekologiska varor gick att hitta och de lovar alltid att minst 25% av varorna i kassen är ekologiska.

Receptbladet bestod av att veckans meny punktats upp, en lista på alla råvaror (de varor som var ekologiska var utmärkta med en symbol samt vilket/vilka recept de tillhörde), råvaror som ska finnas hemma (som ris, senap och sambal oelek) samt en kort krönika från Kicki (grundaren).

När man öppnade bladet möttes man av en veckoplanering där du för varje recept får snabb information om aktiv tid och total tid, om rätten går att frysa in när den är klar och hur länge den håller. Vad som kan förberedas tidigare, köks- och grilltips, själva recepten och en kolumn där Middagsfrid tar upp hur de tänker om till exempel grönsaker, ekologiska varor och tillsatser.

Det enda jag saknade i detta blad var en förteckning över näringsinnehållet per portion eller var jag kunde hitta den.

Matlagningen har varit enkel tack vare riktigt bra instruktioner i text och i grafisk form. Det räckte med att du tittade på ingredienslistan, ta fram aktuella råvaror och sedan bara läsa receptet som hade all information som behövdes i en bra ordning.

Bilderna var snygga och gav mig den inspiration som behövdes men tyvärr misslyckades jag själv med uppläggningarna. Portionerna var i denna kasse också rejäla och räckte lätt till middag till två vuxna och en 1-åring samt matlådor till lunch dagen efter.

Rätterna hade en mycket bra variation och smakerna skiljde sig mycket. Vi gillar ju att äta mycket grönsaker och det återfann vi alla rätter på olika sätt. Tillagningstiden var ungefär lika på alla recept, dock beroende på hur mycket man förberett tidigare. Middagsfrid har varit mycket duktiga på just förberedelsetipsen och det har underlättat väldigt mycket. Det jag eventuellt känner var att det kanske blev lite mer disk denna vecka. Det var väldigt mycket bunkar när jag tänker efter. Kryddningen har varit perfekt och passat våra smaklökar.

Gemensamt för rätterna denna vecka är att de har känts kompletta och väldigt olika i smakerna. Smakerna har varit mycket goda och jag kan nog tyvärr inte utse en favorit då alla rätter var av ”favoritklass”.


BARNANPASSAT

Maträtterna har varit mycket bra anpassade för Billie både i smak och i form. Vi har bara behövt mixa en rätt, resterande gick att skära och mosa i lagom bitar och ibland tillsätta lite grädde eller olja.

Billie har gillat rätterna jättemycket men favoriten var solklart ”Härlig hjortskavspasta med spetskålssallad” som hon slängde i sig. Tydligen dags att prova lite mer vilt för Billies skull.


EXTRA BRA

  • Bra mängd grönsaker
  • Extra goda recept med varierande smaker
  • Solklara instruktioner

ATT JOBBA PÅ

  • Mindre tidsintervall vid leverans

TÄVLINGEN, VEM VANN?

Mellan den 15-18 juni hölls en tävling på Instagram i samarbete med Middagsfrid, där man tävlade om just en matkasse.

Ett stort Grattis till Helena Bergman (@fotohella) från Johanneshov som blev vinnare av en matkasse från Middagsfrid för sin motivering!

Vi har fastnat i korv och köttbullevardagen, svårt att hitta på nya, enkla och goda rätter. Behöver hjälp på vägen med tips, så att det äntligen serveras mat som alla i familjen uppskattar.

MIDDAGSFRID OM MOTIVERINGEN

Det här är vår Barnkasse i ett nötskal, vi hoppas att @fotohella hittar ny inspiration och nya favoriter till köksbordet med vår matkasse.

Middagsfrid gästar familjen Söderberg

Midsommarveckan har äntligen kommit och likaså värmen men innan vi ska dansa runt stången och äta sill och potatis ska jag testa Barnkassen från Middagsfrid i 4 dagar, som gästar familjen Söderberg denna vecka. Det verkar vara en meny som faller mig i smaken och ska bli en spännande vecka.

Självklart har du chansen att vinna en matkasse denna vecka också och nu är det Middagsfrid som står för den.

Tävlingen tjuvstartade redan igår på Instagram, @enpappasvardag så passa på att tävla nu innan du glömmer bort det!

Tävlingen avslutas den 18/6 kl. 10:00. (Vinnaren väljs av Middagsfrid)

LYCKA TILL!

Middagsfrid & EN PAPPAS VARDAG förbehåller sig rätten att publicera vinnarmotivering, namn och postort i egna medier. Lämnade personuppgifter behandlas enligt Personuppgiftslagen (PUL).

Matrapport – Linas Matkasse

Fjärde testveckan av ”Stora Matkassetestet” är klar och som det ser ut just nu så har jag testat hälften av leverantörerna men man vet aldrig, det kan bli fler. Denna vecka har jag testat Linas Barnkasse från Linas Matkasse. Det har varit extra kul att testa just Linas Matkasse då de för mig är skaparna av just hemlevererad kasse (har ingen bakgrundsfakta på det).

LINA OM SINA MATKASSAR

Att få ihop vardagen kan ibland vara en smärre utmaning. Det är mycket som ska hinnas med varje dag. Hämtning och lämning, tandläkartid, hockeyträning, och sist men inte minst, middagen. Min förhoppning är att vår matkasse kan underlätta och ge dig en skönare vardag!

Med hjälp av mitt erfarna och duktiga menyteam sätter vi ihop menyer, provlagar och provsmakar tills vi blir riktigt nöjda! När matkassen landar i ditt kök hoppas vi att den, förutom råvaror och recept, även innehåller matglädje och inspiration!

Vi väljer svenskt kött och fågel, till stor del säsongsanpassade, svenska grönsaker samt alltid några ekologiska varor. För att kunna erbjuda en variation även under vinterhalvåret, hittar du också importerade grönsaker i kassen ibland. När vi väljer fisk utgår vi från WWF:s Fiskeguide och använder aldrig rödlistad fisk. På så sätt är vi med och motverkar utfiskningen i haven.

Vi näringsberäknar och anpassar rätterna för att skapa näringsriktiga och balanserade måltider, och energimängden ligger mellan 500 och 750 kcal per portion. Tallriksmodellen är ett utmärkt sätt att komponera en måltid som ger en bra balans mellan fett, protein och kolhydrater.

Jag tror att man mår bra av att ge kroppen vad den behöver, samtidigt som man tillåter sig att njuta av sådant man tycker om. När jag skapar en meny försöker jag därför att hitta en balans, ett ”lagomläge” som håller både humör och kropp på topp, för hela familjen.


OM LINAS BARNKASSE

Linas Barnkasse är lätt att laga och lätt att gilla. Fokus ligger på barns smakpreferenser och på att maten ska vara extra lättlagad och gå snabbt att få fram på middagsbordet. I Barnkassen hittar du rätter med lite extra finurliga namn och tips på hur du kan servera dem så att det blir extra kul att ta för sig.
Vi väljer ibland färdiga såser för att ge utrymme att laga hemgjorda fiskpinnar eller köttbullar från rena råvaror och skapa en balans mellan vällagat och enkelt. Rätterna tar 25-35 minuter att laga.
Linas Barnkasse innehåller recept och ingredienser för tre eller fem middagar, till fyra personer, och finns även som laktosfritt alternativ.

ANTAL DAGAR: 5

ORDINARIE PRIS: 799:-/vecka

ERBJUDANDE

Använd koden ”K3185691” för att få prova på-pris (499 kronor/299 kronor) på din första matkasseleverans, samt en gratis Fruktkasse på köpet.

WEBBSIDA

www.linasmatkasse.se


TESTMENY

  • Stekt lax med sauce verte och vårprimörer
  • Paprikakryddade färsspett med couscous och tzatziki
  • Ugnsgrillad rostbiff med krämig potatissallad
  • Grillade fläskfilémedaljonger med mild paprikasås och morotssallad
  • Spaghetti med kyckling, soltorkade tomater och babyspenat

TESTVECKAN

Vid 19:45 kom bilen från Linas Matkasse till vårt radhus och levererade Linas Barnkasse. Tidsintervallet leveransen skulle komma var mellan 17-22 så de höll tiden. Hade dock varit skönt med ett mindre intervall om man inte velat vara hemma hela söndagkvällen.

Kassen innehöll veckans råvaror, en sommargåva som bestod av en ”beachbag” och ett recepthäfte som var förberett för att kunna sparas i en pärm. Allt såg ut att vara fräscht men tyvärr hade en burk med soltorkade tomater öppnats upp och runnit ut över varorna i kassen. Det var ingen fara för varorna men det såg lite tråkigt ut. Man kunde hitta en del ekologiska produkter vilket alltid är tummen upp.

I häftet fanns veckans meny, kassens råvaror (utmärkta efter vilket/vilka recept de tillhör), förväntad tillagningstid (genom orden ”snabb” och ”medel”), en betygsruta (för att jag lättare ska komma ihåg hur det smakade när jag tar fram recepthäftet om någon månad igen), samt varor som man förväntades ha hemma som till exempel grillspett, mild senap och ris.

Hittar tyvärr inte vad det är för näringsinnehåll per portion men hittar istället många bra tips som hjälper och förenklar tillagningen. I  recepthäftet fanns även lite extrarecept på Ärtguacamole, Frozen Yoghurt-glassar och en Fattig riddare gjord på kanelbulle, banan och nektarin. Detta får jag testa en annan gång!

Linas Matkasse har även en App som innehåller i stort sett samma information som recepthäftet om man istället vill gå den digitala vägen.

Instruktionerna i recepthäftet var perfekta, lagom mycket detaljer och enkla att följa. Alla recept var ganska lätta men allting tog lite längre tid än vad jag hade beräknat. Några saker kunde jag förbereda tidigare på dagen medan Billie sov, vilket är skönt när man är helt slut på kvällen.

Receptbilderna var ganska inspirerande men kanske lite platta, vilket gjorde det svårt för mig som vardagskock att lägga upp rätterna snyggt.

Portionerna var varierande i storlek, några var lagom medan andra var rejäla men för oss som är två vuxna och en 1-åring så räckte maten till middag samt matlådor till lunch dagen efter.

Ibland tyckte jag det var lite snålt med matyoghurt till de kalla såserna och skulle öka på det om jag var Linas Matkasse. Tyvärr hade jag otur och fick en dålig knippe sparris som luktade fisk och var helt mjuk samt rädisor som var mjuka, så jag fick gå till affären och köpa nya.

Variationen på rätterna har varit bra och allt har smakat väldigt bra.

De tips som man kunde ta del av i recepthäftet var korta men bra och innehöll allt från grilltips till infrysning av råvaror som används längre fram i veckan.

Gemensamt för rätterna var nog att de alla innehöll bra med grönsaker. Favoriträtten var helt klart ”Grillade fläskfilémedaljonger med mild paprikasås och morotssallad” som passade perfekt så här när sommaren börjat titta fram.


BARNANPASSAT

Smakmässigt har rätterna absolut passat barn. Billie har gillat det mesta och fått äta mycket själv i lite mindre bitar, vilket har fungerat jättebra. Finns inga speciella tips på hur man ska göra maträtterna roligare för barnen, men tycker inte att det behövs heller.

Billie har ätit på bra denna vecka också och blev lite förvånad över att hennes favorit var den kalla potatissalladen. Trodde inte hon skulle gilla att den var just kall.


EXTRA BRA

  • Bra variation på rätterna
  • Bra mängd grönsaker
  • Bra instruktioner i recepten

ATT JOBBA PÅ

  • Mindre tidsintervall vid leverans

TÄVLINGEN, VEM VANN?

Mellan den 8-12 juni hölls en tävling på Instagram i samarbete med Linas Matkasse, där man tävlade om just en matkasse.

Ett stort Grattis till Andreas Lindvall Viktorsson (@mr_sture) i Töreboda som blev vinnare av en matkasse från Linas Matkasse för sin motivering!

Det är inte lätt att få ihop vardagspusslet ibland. Jobb, handla, träna, hämta barn, skjutsa till aktivitet. Laga falukorv och makaroner till middag och väl vid middagsbordet uttrycker lilleman: Pappa, vill inte ha korv nu, vi åt det på dagis idag. Godnatt! Snälla hjälp oss lämna matträsket och få lite ny inspiration i vardagen!

LINA OM MOTIVERINGEN

Det här precis det vi vill med våra matkassar! Att få hjälpa till med ny energi, matglädje och inspiration i köket, samtidigt som det ger värdefull tid till roligare saker än att planera och handla veckans middagar.

Hur kommer Linas mat att smaka?

Dags för en fjärde vecka med Stora Matkassetestet. Denna vecka ska jag testa kanske den mest kända matkassen, Linas Matkasse. De har nog lite extra press på sig då det enligt mig är dem som byggt upp själva varumärket för hemlevererad matkasse. Jag kommer dock bedöma precis som tidigare.

Det börjar bli en tradition att tävla om en matkasse, så varför bryta den. Denna vecka har du chansen att vinna en matkasse från Linas Matkasse.

Tävlingen ligger redan ute på Instagram, @enpappasvardag så skynda dig dit och följ de enkla stegen för att bli en vinnare.

Tävlingen avslutas den 12/6 kl. 10:00. (Vinnaren väljs av Linas Matkasse)

LYCKA TILL!

Linas Matkasse & EN PAPPAS VARDAG förbehåller sig rätten att publicera vinnarmotivering, namn och postort i egna medier. Lämnade personuppgifter behandlas enligt Personuppgiftslagen (PUL).